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商品網址
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商品訊息功能:
- 品號:1890168
- 無添加、純天然、享健康,
- 希望成為你最實用的料理書!
商品訊息描述
:
我的手作保存食
無添加、純天然、享健康,希望成為你最實用的料理書!
在一年365天中,希望可以透過各種保存食物的方法,讓你每天享用到無添加、純天然的食品,吃得放心又安心。
本書共有六大篇章,介紹各種食物保存的方法,如鹽漬、米糠漬、醋漬、麴漬、味噌漬、酒粕漬、油漬等,另外,還有果醬、水果酒、蜜餞、一夜干、常備菜、調味料、沾醬等食譜。請選用四季當令食材,做出無添加、純天然的手作保存食吧!
★最實用、最清楚的食物保存工具書,完全保存當季食物的美味。
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作者簡介
中村佳瑞子
料理,點心研究家。擁有管理營養師資格,在許多雜誌上發表許多健康食譜。每年製作保存食,甚至堅持從產地購買最新鮮的食材。聽說發表釘煮小女子的作法後,成為風潮。前幾年,也在東京舉辦咖啡講座,涉獵很廣。
著作有『
商品訊息簡述:
作者:中村佳瑞子
譯者:黃真芳
出版社:邦聯文化
出版日期:2012年12月06日
語言:繁體中文 ISBN:9789865944124
裝訂:平裝
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